Cerveza Artesanal - Genaro Roque

Guía de maridaje entre Pizza y Cerveza Artesanal Genaro Roque

2021-06-11

Ingrediente

Pizzas

Estilo de Cerveza

Chorizo Italiano
  • Pizza Toscana
Blonde Ale, su principal característica es la facilidad para tomarla y su orientación hacia la malta la hacen muy refrescante y poco invasiva al paladar.
Peperoni, salame
  • Pizza Torino
  • Pizza Palermo
Light Lager, de cuerpo liviano, altamente carbonatada con un leve picor en la lengua, muy refrescante y saciadora de sed.

Cebolla, aceituna negra, champiñones y pimiento.

  • Pizza Verona
Pale Ale Bitter, intensa sabrosa, aromática y de buen cuerpo.
Queso Gorgonzola
  • Pizza Roma
  • Pizza Biella
Pale Ale Bitter, de cuerpo medio-plano y carbonatación medio-alta hacen a esta cerveza moderadamente fuerte y maltosa.
Mejillones, camarones
  • Pizza Sorrento
  • Pizza San Marino
Blonde Ale, su principal característica es la facilidad para tomarla y su orientación hacia la malta la hacen muy refrescante y poco invasiva al paladar.
Ostiones ahumados, tocino
  • Pizza Potenza
English Brown Ale, cuerpo que va de medio a fuerte y se caracteriza por un perfil de sabor que puede variar desde sutiles maltas oscuras a completamente tostadas y hasta toques de ahumado.
Arrachera
  • Pizza Bariloche
Pale Ale, cuerpo medio-liviano a medio, moderada carbonatación, suave, fácil de tomar, con un dulzor  inicial y una sequedad tostada en el gusto final.
Pollo a la leña
  • Pizza Calabria
  • Pizza Toscana(versión pollo)
English Brown Ale, cuerpo que va de medio a fuerte y se caracteriza por un perfil de sabor que puede variar desde sutiles maltas oscuras a completamente tostadas y hasta toques de ahumado.
Jitomate, albahaca
  • Pizza Napoli
Pilsner, fresca y amarga, con un gusto final que va de seco a medio seco, cuerpo medio liviano y de carbonatación media a alta.
Jamón, piña
  • Pizza Maui
Pale Ale Bitter, intensa sabrosa, aromática y de buen cuerpo.

 

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